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Wine School

A Wine School da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto é um espaço de partilha de know-how na área de vinhos, com um conjunto de masterclasses para profissionais e outra para o público em geral com a paixão comum pelo vinho. 

Para o público em geral, preparamos um conjunto de cursos, desde a iniciação à prova a cursos temáticos, com o objetivo de trocar  experiências e  estreitar ligações entre o ensino superior, produtores, enólogos e o consumidor final.


coordenação

Bebiana Monteiro

Engenheira alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, com especialização em Gestão pela Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra, Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e Especialista em Hotelaria e Restauração pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto. Conta com experiências anteriores de gestão de produção e qualidade na Região da Bairrada; vinificação e consultoria nas regiões vitivinícolas do Vinho Verde, Douro, Trás-os-Montes, Dão e Lisboa; seleção e treino de painel de provadores em Vinhos do Porto e Vinhos Verdes e direção de vinhos do 1.º hotel vínico da Região dos Vinhos Verdes. Atualmente, coordena projetos de enogastronomia na região dos Vinhos Verdes e docente em enologia nas licenciaturas de Gestão e Administração Hoteleira e de Gestão da Restauração e Catering da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto.

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