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Confraria do Presunto e da Cebola

Gest. e Admi. Hoteleira

Quando

15 > 15.11.2018 · 19:30 > 19:30

Onde

Restaurante Aplicação da ESHT

Participantes

Público Geral

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No próximo dia 15 de novembro, a Escola Superior de Hotelaria e Turismo receberá a Confraria do Presunto e da Cebola no Restaurante Aplicação.


Aperitivos:
“O Melão”

Melão, sangria e presunto

“O Presunto”
Tempura de presunto com maionese de cebola assada

Entrada:
“A Terra”
Risotto de presunto e cogumelos, cebola frita e manjericão roxo

Prato Principal:
“O Mar”
Robalo crocante, puré de couve flor e beterraba, lascas de presunto, pétalas de cebola e agrião

Sobremesa:
“A Cebola”
Leite creme português, crumble de cacau e frutos vermelhos

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Público — €8,50 pessoa
Comunidade Campus 2 — €6,80 pessoa (20% desconto incluído)
Crianças até 10 anos — €6,80

Autor

Bianca Motta

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