No dia 6 de maio de 2023, pelas 10h45, no âmbito da parceria da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto e do Mercado do Bolhão, retorna a rubrica "Chef à moda do Bolhão", com a chef Nicole Veloso.
A Chef irá preparar uma receita de Choux Surpresa, numa edição dedicada à pastelaria francesa.
Nicole Veloso, renomada Chef de Pastelaria Francesa, embarcou no mundo do Cake Design e da Pastelaria por paixão, há mais de duas décadas. Adora transmitir o que foi adquirindo ao longo da minha vida, o que levou a viajar em diversos países nomeadamente em países francófonos.
A iniciativa é aberta ao público, mas sujeita à lotação da cozinha Bolhão - Meireles.
