A Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Porto concluiu a microcredenciação “Turismo Gastronómico: Gestão de Experiências no destino Porto Região”, uma formação de 38 horas que decorreu entre fevereiro e março de 2026, no âmbito do Plano de Recuperação e Resiliência. Para além do corpo docente da ESHT, o curso contou ainda com contributos de formadores externos de referência: Ana Helena Pinto, da Nutrition for Happiness, Paulo Carrança, Coordenador do Gabinete de Apoio ao Empreendedor da Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP), e Orlando Leal, então Secretário Metropolitano do Turismo da Área Metropolitana do Porto (AMP).
Esta diversidade de perfis permitiu uma abordagem prática e multidisciplinar, reforçando competências na conceção e gestão de experiências turísticas diferenciadoras, com foco na gastronomia e identidade local. O corpo discente foi igualmente diversificado: profissionais da área da restauração, empresários, estudantes de ensino superior, agentes municipais, membros de associações afetas à gastronomia, e curiosos.
A última sessão teve lugar no restaurante pedagógico da ESHT, na passada terça-feira, 24 de março, com a apresentação das propostas de experiências turísticas para 5 municípios da AMP, contando com a presença da nova Secretária Metropolitana do Turismo da AMP, Andreia Ferreira.
16 formandos e formandas concluíram com sucesso a formação, marcando esta edição pelo rigor formativo e proximidade ao setor. Os nossos sinceros parabéns pelas suas propostas inovadoras, que contribuirão para a valorização do turismo gastronómico enquanto ativo estratégico desta região.
