Entre os dias 29 de junho e 3 de julho de 2026, a Escola Superior de Hotelaria e Turismo (ESHT) do Politécnico do Porto acolheu dois Blended Intensive Programmes (BIP) nas áreas do Enoturismo e Gastronomia — Generation Wine 2.0 e Sip & Savour — reunindo participantes internacionais da Hungria, Roménia, Alemanha e Croácia.
Durante uma semana intensiva, 38 estudantes e 2 docentes participaram em atividades imersivas, culturais e sensoriais centradas no enoturismo, na gastronomia portuguesa e nos produtos regionais, com experiências no Porto, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes e nas celebrações do São Pedro da Póvoa de Varzim.
Financiados pelo Programa Erasmus+, estes BIP reforçam a aposta da ESHT na internacionalização, na inovação pedagógica e na colaboração intercultural, valorizando a gastronomia e o vinho como recursos culturais, turísticos e educativos.
A edição de 2026 dos BIP contou com a colaboração do Beer Learning – Instituto de Desenvolvimento da Cerveja, Sogrape, VINEVINU, Casa Ana Monteiro (Chef Renato Cunha), Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe, Conservas Pinhais, NorthRoad, Mercado do Bolhão, Hilton Sé Catedral (Chef Diogo Gaspar e Gonçalo Coelho) e Serviço Educativo do WOW – World of Wine.
