No âmbito da parceria com a Empresa Lactogal, José António Silva, docente da Escola Superior de Hotelaria e Turismo, uniu forças com o talentoso Barista Diogo Araújo para elevar as artes do Leite e das Bebidas Vegetais a um novo patamar, realizando workshops nas cafetarias dos clientes indicados pela empresa Lactogal.
Os workshops, realizados através do Gabinete de Prestação de Serviços ao Exterior (GPSE), têm como principal objetivo capacitar os participantes no Latte Art, proporcionando-lhes as habilidades necessárias para criar verdadeiras obras de arte com creme e espuma de leite. Entre os temas abordados nestes workshops, destacam-se o estudo dos diferentes tipos de leite e as suas características distintas, as técnicas avançadas de vaporização, o grafismo e a Latte Art, bem como o aperfeiçoamento das bebidas clássicas através do desenvolvimento da criatividade.
