No dia 27 de março, pelas 17h00, irá decorrer a sessão de lançamento do livro "Monumentos Vivos, Óleo Sagrado", que contará com a participação da docente da Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Bebiana Monteiro.
PROGRAMA DA SESSÃO
Boas-vindas
• Professor Paulo Almeida, coordenador do CiTUR do Politécnico de Leiria
"O legado intemporal e universal do património olivícola"
• Professor Gilberto Moiteiro, IP Leiria / ESTM;
"A simbologia da oliveira e as práticas sociais ancoradas no património olivícola"
• Professora Inês Brasão, IP Leiria / ESTM
"A olivicultura: um 'admirável velho mundo' de saberes"
• Professor Nuno Rodrigues, IP Bragança
"A importância do azeite na nutrição e na saúde"
• Professor Bruno Sousa, U. Madeira
"Aplicações do azeite na gastronomia e na cosmética"
• Professora Josefina Salvado, U. Coimbra
• Professora Bebiana Monteiro, IP Porto
"O património olivícola e o olivoturismo como fatores de desenvolvimento regional"
• Professora Fernanda Oliveira, IP Leiria / ESTM
"As redes colaborativas como elemento fulcral de um turismo sustentável e regenerativo"
• Professor Francisco Dias, IP Leiria / ESTM
Encerramento
• Professora Aida Carvalho, deputada e ex-diretora do Museu do Côa
• Professor Paulo Faustino, Universidade do Porto | Media XXI
A participação está aberta a todos os interessados através do deste link.
