A exposição Sustentabilidade Fest realiza-se de 12 a 23 de janeiro de 2026, no Bloco D da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto, e convida a comunidade académica a refletir sobre o papel da sustentabilidade no futuro da hotelaria, da restauração e do turismo.
A sustentabilidade é hoje uma prioridade incontornável no setor do turismo. A adoção de práticas sustentáveis permite reduzir impactos ambientais, aumentar a eficiência operacional e responder às expectativas de clientes cada vez mais informados e conscientes.
Reconhecendo a importância desta temática na formação dos futuros profissionais, os estudantes da ESHT | P.PORTO, desenvolveram trabalhos de investigação e aplicação prática em contexto real, em colaboração com empresas do setor. O projeto envolveu entrevistas e visitas de campo, identificação de boas práticas sustentáveis e o respetivo registo, contribuindo para a preservação de conhecimento e para a sua partilha com a comunidade.
Ao longo do primeiro semestre, os estudantes dos CTeSP em Operações Hoteleiras (1.º ano), Serviços de Restauração e Catering (1.º ano) na unidade curricular de Introdução ao Turismo, Hotelaria e Restauração e os estudantes do CTeSP em Turismo e Informação Turística (2.º ano) na unidade curricular de Introdução à Hotelaria, realizaram trabalhos de campo que culminaram na recolha, análise e apresentação de práticas sustentáveis aplicadas em diferentes organizações.
A organização do evento é da responsabilidade dos estudantes do 1.º ano do CTeSP em Animação Turística, no âmbito da unidade curricular de Organização de Eventos, reforçando a dimensão interdisciplinar e colaborativa da iniciativa. Esta iniciativa decorreu sob a orientação da Professora Daniela Meneses.
A exposição, de carácter permanente durante o período do evento, apresenta os trabalhos desenvolvidos pelos estudantes e constitui um espaço de aprendizagem, partilha e inspiração para um setor mais responsável e inovador.
Mais verde hoje. Um futuro melhor amanhã.
