A Wine School da Escola Superior de Hotelaria e Turismo pretende dar a conhecer o potencial dos vinhos a entusiastas e apreciadores de vinho que têm curiosidade e/ou vontade de aprender um pouco mais sobre a área. Esta história divide-se em seis capítulos e é aberta ao público geral.
WINE MASTERCLASS FOR WINELOVERS
O ABC DO VINHO
INICIAÇÃO À PROVA
08 MAR | 18h30 | ESHT | 20,00€
1. Regiões Vitivinícolas Portuguesas
2. Principais Aromas, Sabores e Sensações
3. Prova de Diferentes Estilos de Vinho
O ABC DA HARMONIZAÇÃO
22 MAR | 18h30 | éLeBê Póvoa, Póvoa de Varzim| 30,00€
1. Harmonizações prováveis e improváveis — princípios e provas
2. À conversa com... Chef Pedro Torres
3. Aplicação dos princípios de harmonização através da prova de diferentes estilos de vinho e comida
EDIÇÃO DE PÁSCOA
ESPUMANTES & CHOCOLATES
04 ABR | 18h30 | CASA DAS BOLAS, ROTUNDA DA BOAVISTA | 25,00€
1. Espumantes e regiões
2. Prova de espumantes harmonizados com seleção de chocolates artesanais
Apresentação e prova do único espumante produzido na ilha da Madeira com a presença do produtor Terras do Avô
O CONTO DO VINHO
OS VERDES DE EÇA DE QUEIRÓS E O DOURO DE MIGUEL TORGA
02 MAI | 18H30 | THEATRO PÓVOA DE VARZIM | 55,00€
1. Castas singulares: Avesso e Touriga Nacional
2. O encanto das Vinhas Velhas
3. Jantar vínico com... Lima Smith — Quinta de Covela | Menu a definir
TRILOGIA — MELHORES DO ANO
24 MAI | 18H30 | ESHT | 35,00€
1. Vinhos Premiados: as regiões, as castas e os estilos
2. Prova de Seleção de Vinhos Premiados nas categorias “Melhores do Ano”, “Grande Ouro” e “Ouro”
SUSHI & BRANCOS DE VERÃO
06 JUN | 18H00 | Local a definir | 45,00€
1. Brancos de Verão: regiões, castas e estilos
2. Seleção de peças de sushi e sashimi para diferentes perfis de vinho
3. Sunset vínico... Momento de harmonização com Produtor/Enólogo convidado
CONDIÇÕES ESPECIAIS
10% desconto para a comunidade do Politécnico do Porto;
10% desconto a quem se inscreva em mais de três masterclass;
* Os descontos são cumulativos.
