Após o sucesso dos anos anteriores, a Wine School da Escola Superior de Hotelaria e Turismo volta para a 8.ª edição.
A Wine School pretende dar a conhecer o potencial dos vinhos a entusiastas e apreciadores de vinho que têm curiosidade e/ou vontade de aprender um pouco mais sobre a área. Esta história divide-se em quatro capítulos e é aberta ao público geral.
WINE MASTERCLASS FOR WINELOVERS
DESCRITORES DO VINHO
05 MAR 2026 | 19h00 - 21h30 | ESHT | 25,00€
1. Conhecer a terminologia dos vinhos
2. Identificar os principais aromas e defeitos, cores, sabores e sensações
3. Aplicar a terminologia em diferentes estilos de vinhos
VINHOS BIO E NATURAIS:
O QUE ESTÁ POR TRÁS DO RÓTULO? Com o enólogo Miguel Viseu
16 ABR 2026 | 19h00 - 21h30 | ESHT | 35,00€
1. Compreender o que distingue vinhos biológicos, naturais e biodinâmicos
2. Reconhecer estilos, perfis sensoriais e níveis de intervenção no vinho
3. Valorizar o vinho como expressão cultural, ambiental e humana
VINHOS DO ATLÂNTICO
14 MAI 2026 | 19h00 - 21h30 | ESHT | 35,00€
1. Perceber como a influência do Atlântico molda o estilo dos vinhos
2. Reconhecer as principais regiões e estilos de vinhos atlânticos
3. Descobrir as regiões no copo
PROVA HORIZONTAL: QUANDO O TERROIR FALA
18 JUN 2026 | 19h00 - 21h30 | ESHT | 35,00€
1. Compreender a influência do terroir na expressão da casta Chardonnay
2. Conhecer a castas e os diferentes perfis
3. Descobrir a mesma casta em diferentes regiões no copo
