Após o sucesso dos anos anteriores, a Wine School da Escola Superior de Hotelaria e Turismo volta para a 3.ª edição. Após um ano conturbado, esta iniciativa segue em 2021 com ainda mais força e mais masterclasses!
A Wine School pretende dar a conhecer o potencial dos vinhos a entusiastas e apreciadores de vinho que têm curiosidade e/ou vontade de aprender um pouco mais sobre a área. Esta história divide-se em cinco capítulos e é aberta ao público geral.
Devido à atual situação pandémica, as masterclasses transitaram para novas datas.
WINE MASTERCLASS FOR WINELOVERS
O ABC DO VINHO, Nível I
23 ABR 21 | 18-30 - 22h00 | ESHT | 25,00€ (esgotado)
30 ABR 21 | 18h30 - 22h00 | ESHT | 25,00€ (esgotado)
14 MAI 21 | 18-30 - 22h00 | ESHT | 25,00€ (esgotado)
1. Regiões vitivinícolas portuguesas
2. Principais aromas, sabores e sensações
3. Serviço de vinhos: copos, temperatura, decantação
4. Prova de diferentes estilos de vinho
O ABC DO VINHO
CASTAS & ESTILOS DE VINHOS, Nível II
18 JUN 21 | 18h30 - 22h00 | ESHT | 30,00€ (esgotado)
1. Principais castas autóctones
2. Monovarietais vs Blends
3. Fatores que influenciam os Estilos de Vinhos
4. Técnica de Prova
O ABC DA HARMONIZAÇÃO, Nível I
02 JUL 21 | 18h30 - 22h00 | ESHT | 30,00€ (esgotado)
1. Princípios de harmonização
2. Ligações prováveis e improváveis
3. Preparação de pratos
4. Experiências de enogastronómicas
O ABC DA HARMONIZAÇÃO
CASTAS & PRATOS, Nível II
16 JUL 21 | 18h30 - 22h00 | ESHT | 30,00€ (esgotado)
1. Técnica de Prova e de Harmonização
2. Castas autóctones e produtos regionais
3. Preparação de diferentes pratos
4. Experiências enogastronómicas
PIQUENIQUE VÍNICO
QUINTA DE LOUROSA, REGIÃO DOS VINHOS VERDES, LOUSADA
05 JUN 21 | 11H00 - 15H30| 35,00€
1. Welcome drink
2. Visita à Vinha e à Adega
3. Piquenique vínico
