A vinha e o vinho, como produto cultural, paisagístico e sustentável, tornou-se nas últimas décadas o principal tema de desenvolvimento turístico na maioria das regiões vitivinícolas do Mundo e Portugal não foi exceção.
O enoturismo é um conceito em evolução e tem demonstrado ter relevância para o desenvolvimento, valorização e promoção do território nacional nos contextos rural e urbano. As investigações mais recentes evidenciam a relação direta entre o enoturista e as “pluriexperiências”, não se limitando à prova de vinhos e à promoção da região onde o vinho é produzido, envolvendo um conjunto de experiências sensoriais com capacidade de atrair os diferentes segmentos de enoturistas.
Neste curso de Pós-graduação em Enoturismo, entende-se a vinha e o vinho como um recurso do património material e imaterial, presente em cada visita técnica, prova enogastronómica, seminário e programa cultural que permitirá ao estudante sentir as experiências per si.
Pela especificidade das unidades de Enoturismo, pela compreensão da importância do turismo de experiências e pelos recursos humanos como um fator estratégico de negócio, a qualificação dos profissionais em Enoturismo torna-se crucial para valorizar os territórios vinhateiros/destinos de enoturismo, qualificar a oferta de produtos e serviços, capacitar os agentes e potenciar o cross-selling entre Vinho e Turismo.
CANDIDATURAS
2.ª fase | 09 de agosto a 08 de setembro de 2023
3.ª fase | 28 de setembro a 06 de outubro de 2023
